Tevet, lumière et organisation
- 30/12/2025
Le mois de Tevet s’installe doucement, avec ses journées courtes et son ambiance hivernale. En France, c’est la période des vacances scolaires de décembre, et dans le calendrier civil, nous nous apprêtons à entrer en 2026. C’est souvent un moment où beaucoup de personnes cherchent à adopter de nouvelles habitudes, à alléger leur quotidien ou à mieux s’organiser.
Dans notre calendrier juif, Tevet commence vers la fin de Hanoucca, une fête qui nous remplit de lumière et de chaleur. Chaque soir, après l’allumage des bougies, nous les femmes avons la belle coutume de nous abstenir de tout travail pendant 30 minutes. Ce temps suspendu est précieux : il nous invite à nous ressourcer, à contempler les nerot et à vivre un moment de calme en famille.
Ces trente minutes nous poussent à réfléchir. Que se passe-t-il chez nous à cette heure-là ? Souvent, c’est le tourbillon du soir : les douches, les devoirs, les machines à lancer, les repas à préparer… Et si nous pouvions simplifier la gestion des repas pour nous libérer ce temps et le consacrer à ce qui compte vraiment ? Que ce soit juste pour les vacances ou pour instaurer une nouvelle routine durable, il existe une méthode simple et efficace : le batchcooking.
Dans notre article, nous ne parlerons pas seulement de la technique en elle-même, mais de l’idée qu’elle porte : se libérer du temps, alléger nos soirées et créer de l’espace pour ce qui compte vraiment. Chacune pourra l’adapter à son quotidien, que ce soit un repas prêt pour les soirs chargés ou quelques bases cuisinées à l’avance — l’essentiel est de trouver son organisation personnelle, celle qui lui convient.
Concrètement, comment s’y prendre ?
Le batchcooking n’a rien de compliqué : il s’agit simplement de préparer à l’avance ce qui peut l’être, pour alléger nos soirées et libérer de la place dans nos pensées. L’objectif n’est pas de tout cuisiner d’un coup, mais de trouver une organisation qui nous ressemble.
Avant de commencer, assure-toi d’avoir un peu de place au réfrigérateur et au congélateur. Des contenants hermétiques, si possible empilables, sont de précieux alliés pour optimiser l’espace. Ensuite, fais un inventaire de ce que tu as déjà à la maison : placards, frigo, congélateur. Cela évite le gaspillage et permet de bâtir tes menus autour des ingrédients disponibles. Tu peux t’appuyer sur l’article déjà paru dans Shalva 👉 “Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?” qui propose un bonus pratique à télécharger.
Une fois tes menus esquissés, prends le temps d’estimer la durée de ta session. Selon ton objectif, elle peut varier d’une heure à trois heures. Lance en premier les cuissons longues (légumes au four, céréales, viandes mijotées), puis profite de ce temps pour préparer les bases rapides : sauces, vinaigrettes, crudités.
Astuce : étiquette tes contenants avec la date et le contenu. Cela simplifie la gestion et évite les mauvaises surprises.
Conservation et organisation
Pour que tes préparations restent sûres et savoureuses, voici quelques repères utiles :
|
✨ Important : ces durées sont des repères standards. Il faut aussi se fier à ses sens : l’odeur, l’aspect et la texture du plat sont des indicateurs essentiels de sa fraîcheur.
Trouver son propre rythme
Le batchcooking n’est pas une règle stricte, mais un outil souple. Tu peux choisir de préparer toute une semaine de repas, ou simplement un plat d’avance pour les soirs chargés. Même quelques sauces ou bases prêtes à l’avance peuvent transformer ton quotidien.
L’essentiel est que chacune trouve son organisation personnelle, celle qui lui convient, qui respecte son rythme et sa réalité familiale. Le batchcooking devient alors un allié précieux pour alléger nos soirées et les rendre plus lumineuses.
* Le batchcooking est une méthode d’organisation culinaire qui consiste à préparer en avance plusieurs repas ou éléments de repas, afin de gagner du temps et de réduire la charge mentale les jours suivants.
