Lorsque je crée les programmes de mes patients, j’intègre toujours au moins une collation par jour. C’est quelque chose qui est très important pour moi, pour diverses raisons.

Elle est souvent mise de côté par de nombreuses personnes qui pensent qu’elle est réservée aux enfants : le goûter ! D’autres sont convaincus que prendre une collation « fait grossir ». Quel dommage, c’est une erreur ; elle a toute sa place et est même recommandée dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

La collation va réguler la glycémie (taux de sucre dans le sang) et ainsi limiter le stockage de graisses. Le fait d’avoir une glycémie stable va aussi limiter les envies de sucre et donc de grignotages.

Elle est également là pour vous permettre de tenir le rythme d’une journée, en évitant les coups de fatigue et/ou les fringales. Que ce soit le matin et/ou l’après-midi, elle permet de combler la durée entre deux repas principaux. La collation apporte de l’énergie tout au long de la journée et évite ainsi de se « jeter » sur le déjeuner ou le dîner et de manger trop rapidement.