Ces aliments qui boostent notre métabolisme
- 23/10/2025
On les appelle les aliments à “calories négatives”. Ils ont l’incroyable capacité de faire
consommer plus d’énergie à notre corps pour être digérés qu’ils n’en apportent. Autrement
dit, en les croquant, on brûle plus de calories qu’on n’en dépense ! Zoom sur ces merveilles
de la nature.
Pourquoi sont-ils intéressants ?
En plus d’être très peu caloriques, ils regorgent de fibres, de vitamines et de minéraux.
Résultat : un transit et une digestion plus faciles, une baisse de l’impact glycémique… Donc
des fringales. Parfait pour éviter les pics de sucre et garder une énergie stable !
Qui sont ces stars ?
● Concombre et courgette : composés à 95% d’eau, on s’hydrate en mangeant
● Céleri-rave : contribuent à une meilleure digestion, enrichies en folates (vitamine B9)
● Endives et haricots verts : bourrés de fibres, moteurs de la satiété
● Épinards : riches en fer, folates et calcium, essentiels pour muscles et os
● Asperges et chou-fleur : détoxifient l’organisme et boostent l’énergie
● Pastèque : rafraîchit et hydrate, pour 15 calories aux 100 grammes !
● Citron : ultra riche en vitamine C et drainant naturel.
Et en pratique ?
Ces aliments sont précieux, mais pas miraculeux : on les intègre davantage à notre
alimentation, qu’on équilibre grâce à des protéines (végétales et animales), des bons gras
(avocat, huile d’olive, poissons gras) et des féculents de qualité. C’est l’une des clés pour
nourrir son corps en profondeur. Parce qu’il le vaut bien, et qu’il nous le rendra bien !
