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Salade de patate douce rôtie

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Ingredients Equipment Method

Ingrédients
  

  • Patates douces
  • Huile d’olive
  • Sel poivre
  • Quelques dattes Medjoul coupées en morceaux
  • Une poignée de coriandre ou persil
  • Graines de sésame
  • Huile d’olive + jus de citron

Equipment

  • four

Method
 

  1. Eplucher et couper les patates douces en cubes
  2. Rôtir les cubes de patate douce au four avec huile d’olive, sel, poivre
  3. Mélanger encore tiède avec les dattes, la coriandre et les graines de sésame.
  4. Ajouter une cuillère d’huile d’olive et de jus de citron
  5. Vous pouvez remplacer les dattes par des cramberries.