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Cookie à partager — Recette complète

Ingrédients
  

  • 125 g de beurre doux
  • 170 g de cassonade
  • 1 œuf
  • 180 g de farine
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 100 g de chocolat concassé

Equipment

  • four

Method
 

  1. Mélanger beurre + cassonade Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec la cassonade jusqu’à obtenir une texture homogène.
  2. Ajouter l’œuf Mélanger juste ce qu’il faut pour l’intégrer.
  3. Ajouter farine + levure Incorporer la farine et la levure sans trop travailler la pâte.
  4. Ajouter le chocolat concassé Mélanger rapidement pour répartir les morceaux.
  5. Former un grand cookie Déposer la pâte dans un moule ou un cercle de cuisson pour garder une jolie forme régulière
  6. Cuire à 200 °C, four chaud, environ 18 à 22 minutes selon la texture souhaitée.
  7. Décorer Ajouter selon ton goût : pépites, noisettes, chocolat fondu, fleur de sel…
    💡 Astuce
    Laisser reposer 10 minutes avant de démouler pour uncentre moelleux et des bords légèrement croustillants