Madeleine maison

Petite madeleine maison

Ingrédients
  

  • 200 g sucre
  • 3 œufs
  • 150 g de beurre fondu
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 200 g de farine

Equipment

  • four

Method
 

  1. Préchauffer le four a 180°
  2. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse.
  3. Incorporez 200g de farine en pluie et une cuillère à café de levure chimique.
  4. Ajoutez 150g de beurre fondu.
  5. Versez la pâte dans des moules beurrés et farinés
  6. Cuire environ 12min
  7. Attention: les moules doivent être remplis au 3/4 pour permettre aux madeleines de gonfler sans déborder.
  8. Laisser refroidir avant de démouler.