Brownies

Ingrédients
  

  • 200 g de chocolat noir  
  • 100 ml d'huile neutre
  • 100 g de sucre
  • 1 c. à café de sel
  • 3 œufs
  • 90 g de farine

Equipment

  • four

Method
 

  1. Préchauffe le four à 170°C (chaleur traditionnelle)
  2. Fais fondre le chocolat doucement (micro-ondes ou bain-marie).
  3. Ajoute l’huile au chocolat fondu, mélange bien.
  4. Incorpore le sucre, puis les œufs un par un
  5. Ajoute la farine + sel, mélange juste assez pour homogénéiser
  6. Ajoute des noix ou pépites de chocolat et saupoudre d’amandes effilées(optionnel).
  7. Verse dans un moule (20x20 cm environ) légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson.
  8. Cuisson : 15–18 minutes
    Le centre doit rester légèrement tremblotant -> brownie fondant garanti. Laisse tiédir 10–15 min avant de couper.